菜系及功效：產(chǎn)婦菜譜

川芎當(dāng)歸燉山甲的制作材料：

主料：穿山甲肉120克,川芎5克,當(dāng)歸9克,料酒,精鹽各適量。

川芎當(dāng)歸燉山甲的特色：

穿山甲味咸，性微寒，具有消腫、排膿、下乳汁的作用。
當(dāng)歸能補血活血。川芎味辛，性溫，有活血行氣、祛風(fēng)止痛的作用。
此菜由穿山甲、川芎、當(dāng)歸燉制而成，肯有活血行氣、通經(jīng)下乳的作用。適于產(chǎn)后乳房脹硬、乳汁不下者食用。陰虛火旺、肝陽上亢的病人忌食。

教您川芎當(dāng)歸燉山甲怎么做，如何做川芎當(dāng)歸燉山甲才好吃

1、將川芎、當(dāng)歸洗凈。

2、將穿山甲肉洗凈，切成小塊，放入煲內(nèi)，加入川芎、當(dāng)歸、料酒、精鹽，置于火上，煲加蓋，用旺火煮沸后，改小火煲3小時，即可食用。

特點：
肉鮮嫩。

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