菜系及功效：產(chǎn)婦菜譜

香脆金錢蛋的制作材料：

主料：雞蛋5個(gè),芝麻少許。花生油500克（實(shí)耗油50克）,鹽10克,味精8克,干生粉15克。

教您香脆金錢蛋怎么做，如何做香脆金錢蛋才好吃

1、雞蛋用水燒開(kāi)加入鹽少許，小火煮熟撈起，去殼，橫切圓圈。

2、雞蛋切片圈后，撒上鹽、味精、芝麻、干生粉待用。

3、燒鍋下油，待油溫100度時(shí)，放入雞蛋圈，炸至雙面多金黃撈起入碟即可。

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