菜系及功效：孕婦菜譜

竹筍西瓜皮鯉魚(yú)湯的制作材料：

主料：鯉魚(yú)1條（約750克）,鮮竹筍500克,西瓜皮500 克,眉豆60克,生姜,紅棗各適量。

竹筍西瓜皮鯉魚(yú)湯的特色：

祛濕降濁，健脾利水。適用于身重困倦、小便短小、高血壓。竹筍是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食品，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助消化、防治便秘之功效，也有防癌的作用。

教您竹筍西瓜皮鯉魚(yú)湯怎么做，如何做竹筍西瓜皮鯉魚(yú)湯才好吃

①竹筍削去硬殼，再削老皮，橫切片，水浸 1天；鯉魚(yú)去鰓、內(nèi)臟、不去鱗，洗凈略煎黃；眉豆、西瓜皮、生姜、紅棗（去核）洗凈。

②把全部材料放入開(kāi)水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火堡2小時(shí)，加精鹽調(diào)味供用。

《竹筍西瓜皮鯉魚(yú)湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/59390/