菜系及功效：孕婦菜譜

排骨蓮子芡實(shí)湯的制作材料：

主料：排骨400克,蓮子50克,芡實(shí)20克,百合20克,蜜棗4個(gè)。

排骨蓮子芡實(shí)湯的特色：

百合中含有的秋水仙堿有良好的抗腫瘤效果，能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)多種癌癥有良效。蓮子性平，味甘、澀，具補(bǔ)脾止瀉，補(bǔ)腎澀精，養(yǎng)心安神功效，《本草綱目》說(shuō)它能“主心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損”，它性平力緩，能補(bǔ)能澀而標(biāo)本兼顧；芡實(shí)性平，味甘、澀，功能固腎澀精，補(bǔ)脾止瀉，《本草求真》說(shuō)它“味甘補(bǔ)脾，故能利濕，味澀固腎，故能閉氣�！鄙徸优c芡實(shí)同用，補(bǔ)益脾腎，止瀉力大，合而為湯，補(bǔ)脾腎，復(fù)運(yùn)化而止泄瀉；益氣血，強(qiáng)筋骨而助生長(zhǎng)。

教您排骨蓮子芡實(shí)湯怎么做，如何做排骨蓮子芡實(shí)湯才好吃

1、蓮子、芡實(shí)、百合、蜜棗洗凈；排骨洗凈，斬件。

2、將排骨放入開(kāi)水鍋中煮5分鐘，取出過(guò)涼水。

3、把適量清水煲滾，放入排骨、蓮子、芡實(shí)、蜜棗煲2小時(shí)，加入百合煲半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。

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