菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 補血食譜 孕婦菜譜 滋陰食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

墨魚雞肉飲的制作材料：

主料：糯米150克,母雞100克,墨魚(干)1500克
調(diào)料：鹽8克

教您墨魚雞肉飲怎么做，如何做墨魚雞肉飲才好吃

1. 將母雞宰殺洗凈后，連內(nèi)臟與帶骨墨魚一同放入沙鍋中，加水燉爛熟，取濃湯備用。
2. 雞肉、墨魚撈出佐餐；以濃雞墨魚湯煮糙糯米成飲，加鹽少許調(diào)味；以雞肉、墨魚為菜，吃魚湯糯米飲。

墨魚雞肉飲的制作要訣：

本品使用的是糙粳米，口感更好。

小帖士-健康提示：
1. 補腎精，固沖任。
2. 適用于腎虛之胎漏、胎動不安。
3. 干墨魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質(zhì)，加上它滋味鮮美，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳肴。

小帖士-食物相克：
墨魚(干)：墨魚與茄子相克：同食容易引起霍亂。

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