菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 孕婦菜譜 美容菜譜 貧血食譜
口味：咸鮮味      工藝：原燉

章魚燉豬蹄的制作材料：

主料：豬蹄1000克,章魚200克
調(diào)料：黃酒10克,鹽4克,胡椒粉1克,大蔥10克

教您章魚燉豬蹄怎么做，如何做章魚燉豬蹄才好吃

1. 章魚洗凈，用開(kāi)水浸泡10分鐘，脫去黑皮，切條；
2. 豬蹄鑷盡豬毛，洗凈，放入沸水鍋氽一段時(shí)間撈出；
3. 鍋中放入章魚、豬蹄、料酒、鹽、胡椒粉、蔥（切段）、肉湯，燒沸；
4. 文火燉至肉熟爛，盛出即成。

章魚燉豬蹄的制作要訣：

本品最好使用肉湯，口感更好。

小帖士-健康提示：
《泉州本草》載：“章魚益氣養(yǎng)血、收斂、生肌。主治氣血虛弱，癰疽腫毒，久瘡潰爛。”章魚與豬蹄同燉，可加強(qiáng)益氣養(yǎng)血功效，婦人產(chǎn)生氣血虧虛用之為宜。因豬蹄中含有大量膠原蛋白質(zhì)，是生長(zhǎng)皮膚細(xì)胞的主要原料，久服還可滋潤(rùn)皮膚。

《章魚燉豬蹄的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/59194/