菜系及功效：其他國家

香桃排的制作材料：

主料：黃油６５克,砂糖３００克,雞蛋３００克,面粉１２０克,玉米粉６５克,牛奶５００克,香桃粉５０克,香草粉,發(fā)酵粉各少許。

香桃排的特色：

色金黃，味甜香，茶點，飯點均可用。

教您香桃排怎么做，如何做香桃排才好吃

１． 將雞蛋（２５０克）打開，把蛋清，蛋黃分開。

２． 將黃油用木棍砸軟，和砂糖（５０克），雞蛋（５０克），香草粉，發(fā)酵粉調(diào)勻，加入面粉和好，搟成一個圓片，放在圓排盤內(nèi)，入爐烤熟 。

３． 將蛋黃（１２０克），砂糖（２００克），玉米粉，香桃粉放入鍋內(nèi)攪勻，再注入牛奶上火熬開，倒入排底攤平，晾涼，將蛋清（１２０克）用抽條抽起，在排上先抹一層蛋清，再擠上蛋清花，花上撒勻砂糖（５０克），入爐烤成金黃色即可出爐，涼后，切三角形塊１２塊。

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