菜系及功效：其他國家

燒牛扒的制作材料：

主料：牛扒4塊各8安士重
輔料：蒜頭壓碎2粒
調(diào)料：青檸汁1/2杯,黑椒粉1茶匙,油2湯匙

教您燒牛扒怎么做，如何做燒牛扒才好吃

(1) 先用青檸汁、蒜頭、黑椒粉及油腌牛扒，于雪柜泠藏最少兩小時，中間將牛扒反轉(zhuǎn)讓整塊牛扒能均勻地腌好。
 
(2) 于燒烤前半小時取出牛扒解凍。 

(3) 把烤架燒熱，將牛扒的面向火放于烤架上燒。肉與肉之間預(yù)留一些空間，方便待會兒把肉反轉(zhuǎn)。 (通常燒烤時會把肉反轉(zhuǎn)一次。較生的牛扒可燒七分鐘便反轉(zhuǎn)，半生熟的牛扒可燒五分鐘，全熟的牛扒則需七分鐘才反轉(zhuǎn)。反轉(zhuǎn)后將牛扒放于干凈的烤架上燒。)

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