菜系及功效：澳洲菜譜

開心果雞肉沙律的制作材料：

主料：開心果仁3/4杯,無核青葡萄（或紅葡萄）4兩（160克）,酸乳酪1/2杯,雞胸肉1/2斤（320克）,檸檬汁2茶匙,新鮮薄荷葉2塊,綠葉菜數(shù)塊,蔥2兩（80克）,鹽,胡椒粉適量。

教您開心果雞肉沙律怎么做，如何做開心果雞肉沙律才好吃

1、開心果炒熟研碎，葡萄洗凈分半，雞肉洗凈煮熟切條，薄荷葉、蔥切碎。

2、先將雞肉、葡萄、半杯開心果仁、蔥拌勻，再將剩下的開心果加酸乳酪、檸檬汁、薄荷葉拌勻，放入雞肉等用料及鹽、胡椒粉攪拌，盛在墊有綠菜葉的碟里即可。

貼士：如無新鮮薄荷葉，可用薄荷香味精代替。

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