菜系及功效：澳洲菜譜

雜果布丁的制作材料：

主料： 雜果（蘋(píng)果,紅瓤西瓜,杏,桃）２５０克
輔料：雞蛋６００克,鮮奶油,瓊脂少許調(diào)味料及
調(diào)料：白糖４０克,葡萄酒適量。

雜果布丁的特色：

特點(diǎn)：果香濃郁，苦甜可口。

教您雜果布丁怎么做，如何做雜果布丁才好吃

(1) 將瓊脂用涼水泡軟，放入鍋內(nèi)，加清水適量，上火微沸后過(guò)籮稍涼待用，

(2) 將水果洗凈，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入瓊脂液及打成泡沫的蛋清，攪勻成布丁料

(3)  取盆，周圍抹上葡萄酒，內(nèi)放布丁料，入冰箱冷凍，

(4) 食時(shí)，將鮮奶油打成泡沫，將布丁取出，奶油泡沫澆在上面即可

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