菜系及功效：法國(guó)菜譜

紅酒燴雞肉的制作材料：

主料：雞胸肉500g,蒜1瓣,大蔥1小段,培根150g,小洋蔥15個(gè),蘑菇200g 油2大匙,黃油 　2大匙,鹽 　　適量,胡椒 　適量 a)番茄醬 100ml,紅酒 　400ml,雞湯 　300ml,混合香草 1束 b)黃油 　1大匙,鹽 　　半小匙,糖 　　1小匙

教您紅酒燴雞肉怎么做，如何做紅酒燴雞肉才好吃

1）雞肉切成小塊，撒上鹽、胡椒，拍上小麥粉，用平底鍋加1大匙油、2大匙黃油將雞肉煎上色. 

2）另用鍋加1匙油，炒香洋蔥末和蒜片，加入1）中，加上a)的調(diào)料，中火煮15—20分鐘.

3）加入培根、小洋蔥、蘑菇煮10分鐘.

4）撈出雞肉，再煮10分鐘，用鹽、胡椒調(diào)味，再放入雞肉拌勻即可.

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