蜜汁雞丁土司餃的做法,蜜汁雞丁土司餃怎么做,如何做
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蜜汁雞丁土司餃的制作材料：
主料：(1)白土司 4片 去骨雞腿肉 1只 腰果 適量 面煳 適量 (2)砂糖 25公克 醬油 50cc 酒 25cc教您蜜汁雞丁土司餃怎么做，如何做蜜汁雞丁土司餃才好吃
1.先將材料2一起煮至砂糖融化后即為蜜汁。2.用刀在雞腿肉較厚的部分及筋部輕劃幾刀，一來可讓雞肉更容易煮熟，二來則可防止雞肉收縮。
3.取一平底鍋，放入沙拉油燒熱，再放入雞腿肉煎至雙面上色 (八分熟)，加入作法1中的蜜汁煮至蜜汁略為收干，再將煎好的雞肉切成小丁備用。
4.腰果烤過切小丁，與帶有醬汁的雞肉丁充分拌和，做成土司餃的內(nèi)餡。
5.將所有白土司修剪成巴掌大的圓形，包入內(nèi)餡，四周先涂上面煳再對摺成半圓形，用剪刀沿著圓弧處略剪幾刀成餃子形，再入鍋油炸至酥黃即可。
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更新于：2010-09-11 11:06:07
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