西式燉菜的制作材料：
主料：菜花,西蘭花,胡蘿卜,鮮香菇,蝦仁 高湯,鹽,醬油,料酒,淀粉,姜汁教您西式燉菜怎么做，如何做西式燉菜才好吃
1、將菜花、西蘭花洗凈掰成兩小塊，胡蘿卜切成圓片，雕成花瓣狀，用開水焯一下。2、將鮮香菇洗凈切成塊，蝦仁洗凈，用少許料酒和鹽稍腌一下待用；
3、坐鍋點火倒入高湯、鹽、醬油、料酒，攪勻煮開，再放入菜花、西蘭花、煮2分鐘左右。將蝦仁滑入鍋內，鍋開，加入水淀粉勾芡，起鍋裝盤，根據(jù)口味可淋上少許的姜汁。
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更新于：2010-09-11 11:05:56
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