菜系及功效：意大利餐

火腿青豆湯的制作材料：

主料：青豆200克,火腿
輔料：洋蔥少許
調(diào)料：鹽,忌廉

火腿青豆湯的特色：

純白的忌廉、暗紅的風(fēng)干火腿絲，錦上添花地“鋪”在綠色的青豆湯上，這一款湯不僅讓人一見(jiàn)傾心，而且喝起來(lái)清新舒爽，忌廉鮮甜，火腿鮮美，似咸非咸，似甜非甜，再加上新鮮的青豆湯底，讓味蕾直接抵達(dá)心滿(mǎn)意足的境界。

營(yíng)養(yǎng)分析：青豆中富含b族維生素，能促進(jìn)糖代謝，保證大腦能量供給，可以克服倦怠感，令人思維清晰，保持優(yōu)良記憶力。

教您火腿青豆湯怎么做，如何做火腿青豆湯才好吃

1.用牛油將洋蔥爆香，放入青豆同炒。

2.加入清湯，開(kāi)始不斷攪拌，直至青豆完全酥融，湯成翠綠色。

3.加鹽調(diào)味，并把忌廉和少許風(fēng)干火腿絲灑在湯上。

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