小量洋蔥切成小粒。
汁料是酒+黑椒粉+鹽+湯+醬油+幾滴老抽+生粉 (如果喜歡辣的可以加點辣椒粉)。
用不粘鍋小火把雞肉煎熟 (一定要慢火,否則很容易焦)。
倒入洋蔥碎炒兩下再下汁料煮一煮就淋到雞腿肉上。
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