生菘木芽兒的制作材料：
主料：材料 :菘木芽兒200g 菘木芽兒佐料﹕鹽1小勺﹐芝麻1小勺﹐香油1小勺 醋辣醬﹕辣椒醬2大勺﹐醬油1/2大勺﹐醋1大勺﹐水1大勺﹐白糖2小勺﹐蒜汁1小勺﹐生姜汁1/2小勺﹐整芝麻1小勺生菘木芽兒的特色：
把生菘木芽兒在熱鹽水里燙出來后蘸醋辣醬吃。帶著清爽香氣的菘木芽是報春的春季始食。菘木芽吃嫩芽。菘木芽含有豐富的蛋白質和鈣﹑纖維質﹑維生素C﹐ 特別是它含有形成蛋白質所必須的氨基酸﹐是很好的營養食品。
教您生菘木芽兒怎么做，如何做生菘木芽兒才好吃
(1) 挑短且粗的菘木芽去除外皮﹐用刀切去菘木芽的根部﹐用鹽水煮后﹐再放在涼水里撈取。(2) 把燙好的菘木芽兒切成兩半﹐以佐料拌好。
(3) 將加佐料的菘木芽兒放在碟子上﹐辣椒醬盛在小碗中。
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更新于：2010-09-10 09:27:38