菜系及功效：韓國(guó)料理

安東蜜糯湯的制作材料：

主料：米1杯﹐麥芽酵母1杯﹐蘿卜50g﹐梨1個(gè)﹐辣椒面1/4杯﹐水4.5L﹐栗子10個(gè)﹐生姜3塊﹐松子1大勺

教您安東蜜糯湯怎么做，如何做安東蜜糯湯才好吃

(1)把洗凈的糯米放在水里泡4小時(shí)左右蒸出來(lái)。
(2)把麥芽酵母泡在水里柔好。
(3)把蘿卜和梨橫豎以0.5cm﹑0.3cm大小切成塊兒或切成絲﹐栗子也切成同樣的大小。
(4)把蒸鍋里的熱栗子與麥芽酵母的清湯混在一起。
(5)把生姜切成絲或搗好﹐并將生姜汁與上面的材料拌好。
(6)把辣椒面包在布里﹐使之將麥芽酵母湯染成紅色﹐并具有辣味。
(7)放在缸里用布蓋好﹐并在60～70℃的熱地方放5-6小時(shí)﹐飯粒會(huì)發(fā)酵漂上來(lái)且具有甜味。
(8)將之放涼并加適當(dāng)?shù)陌滋恰４嗣叟礈�飯多湯少﹐有一點(diǎn)辣味且有沒(méi)熬的蜜糯湯之特別味道。
 最后把切好的梨和栗子灑在上面﹐使之呈白色也很好。

《安東蜜糯湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/58481/