菜系及功效：韓國(guó)料理

白果燒牛肉的制作材料：

主料：牛肉750克,大蔥50克,白果250克,生姜50克,醬油50克,白糖20克,淀粉10克,味精3克,精鹽3克,豆油40克。

教您白果燒牛肉怎么做，如何做白果燒牛肉才好吃

１.牛肉洗凈，切成4厘米見方的塊。 
　　
２.白果去皮，用油將果仁稍過一下，撈出，放入開水里，用布搓去嫩皮。 
　　
３.炒鍋上火燒熱，放少許油。投入白糖10克，炒成紅色時(shí)，下入牛肉塊，煸炒片刻，待糖色與肉塊炒勻時(shí)，加進(jìn)開水，以沒過牛肉為好，同時(shí)下入白果仁、白糖10克、蔥塊和生姜塊，用旺火燒開，小火煨燜爛軟。 
　　
４.撿去蔥塊和姜塊，用水調(diào)好淀粉后，倒入炒鍋中，勾薄芡，出鍋，即可。

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