1.爐子開中火,把黃豆粉和2湯匙白糖炒香。 2.煮熟糯米,加入3湯匙白糖攪勻,攤涼。
3.工作臺墊保鮮膜,把糯米平鋪在上面。
4.用搟面杖敲打糯米糕,邊敲邊撒水,直到看不見米粒,大約40分鐘。
5.把米糕切成喜歡的式樣,在黃豆粉里滾一下。
6。把少量黃豆粉篩在米糕上。
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