韓國冷面的制作的制作材料：
主料：韓國蕎麥面,牛肉,時令蔬菜,韓國泡菜,蘋果片各適量輔料：辣椒面,香油,芝麻,蒜泥,蔥,姜適量；精鹽,味精,醋,醬油,花椒,大料等各適量。
教您韓國冷面的制作怎么做，如何做韓國冷面的制作才好吃
1. 將牛肉改刀切塊浸入涼水洗凈，鍋里放水，以旺火煮開后，撇去表面漂浮的血沫，煮10分鐘；然后放入蔥、姜、花椒、大料、醬油及精鹽，改小火燉1小時。
2. 牛肉完全燉熟時，撈出放置案板上，等其晾涼時切成拇指塊或小薄片。
3. 牛肉湯過濾清湯，用醋、醬油、糖、味精、鹽調出適合自己的冷面湯，放入冰箱冷藏待用。
4. 將蕎麥面煮熟，過涼水待用。
5. 面條上放韓國泡菜、時令蔬菜及四五片（塊）熟牛肉，澆上蒜辣醬（以蒜泥、干辣椒面、水攪成糊狀的醬），然后再放上水果片，最后澆上冰好的湯，撒上熟芝麻，淋上香油即成。
《韓國冷面的制作的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/58350/
更新于：2010-09-10 09:26:37
- 面
>