菜系及功效：年夜飯 清熱解毒食譜 明目食譜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：炒

春意盎然的制作材料：

主料：冬筍300克,薺菜100克
輔料：胡蘿卜20克
調(diào)料：鹽4克,味精2克,淀粉(玉米)3克,花生油20克

教您春意盎然怎么做，如何做春意盎然才好吃

1. 冬筍去皮洗凈煮熟后切成劈柴狀；
2. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
3. 薺菜擇洗干凈，用開(kāi)水氽一下，撈出放進(jìn)冷水里沖涼后，擠出水分，切成粗末；
4. 胡蘿卜洗凈煮熟切成末待用；
5. 坐鍋，放油燒熱，投入冬筍塊略炒，加入雞湯、粗鹽、味精，燒開(kāi)后放入薺菜、水淀粉勾稀芡；
6. 開(kāi)鍋后放進(jìn)胡蘿卜未，即可裝盤(pán)。

《春意盎然的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/58239/