菜系及功效：年夜飯
口味：咸鮮味      工藝：涼菜

玉兔迎新的制作材料：

主料：豆腐(北)250克
調(diào)料：白砂糖3克,白醋3克,大蔥5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,醬油10克

玉兔迎新的特色：

低油、低膽固醇，具有年味且清淡爽口。

教您玉兔迎新怎么做，如何做玉兔迎新才好吃

1. 將豆腐切成兔狀備用；
2. 蔥姜蒜切細(xì)末；
3. 將醬油、高湯、白糖、白醋、蔥姜蒜末調(diào)成低熱量醬汁；
4. 兔狀豆腐置于盤中加以裝飾，食用時(shí)再沾汁即可。

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