菜系及功效：鹵醬菜 補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味      工藝：醬

醬干豆腐的制作材料：

主料：干豆腐1000克
輔料：醬牛肉200克
調(diào)料：醬油300克,姜30克,味精15克,芝麻15克,辣椒粉25克,胡椒10克,白砂糖10克

教您醬干豆腐怎么做，如何做醬干豆腐才好吃

1.將厚一些的干豆腐先切成絲，然后斷成5-6厘米的段。
2.把醬牛肉切成絲，放進(jìn)鍋里，倒上醬油和少量的水，一邊熬一邊往里放胡椒粒，白糖等。熬5分鐘后晾涼。
3.把加工好的豆腐裝進(jìn)盆里，把晾好的湯倒進(jìn)去，再奧投進(jìn)辣椒面，姜末，味素，芝麻等攪拌均勻后，蓋上蓋兒，放半天即可食用。

小帖士-食物相克：
醬牛肉：

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