菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味：蒜香味      工藝：醬

蒜醬蒜苔的制作材料：

主料：蒜苔2000克
調(diào)料：大蒜（白皮）150克,醬油200克,味精3克

蒜醬蒜苔的特色：

蒜香，醬紅，色鮮味香。

教您蒜醬蒜苔怎么做，如何做蒜醬蒜苔才好吃

1.先將蒜苔擇洗干凈去老梗部分，放在開水中焯一下，備用。
2.將蒜，醬油，味精攪拌在一起，作為鹵汁備用。
3.選一盛器，刷洗干凈，并擦干，將蒜臺投入，再注入鹵汁，攪拌均勻，10天后即可食用。

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