菜系及功效：鹵醬菜
口味：醬香味      工藝：醬

甜醬洋姜的制作材料：

主料：洋姜5000克
調料：鹽1000克,甜面醬2000克,白砂糖250克,花椒5克

甜醬洋姜的特色：

咸鮮甜脆，佐粥下飯均可。

教您甜醬洋姜怎么做，如何做甜醬洋姜才好吃

1. 先將洋姜洗凈，曬至半干，加濃鹽水浸漬1個月后，將洋姜從鹽水中撈出晾干；
2. 甜面醬、白糖、花椒混勻，放入缸中，再將表面曬干的洋姜放入混勻，浸泡10天即可。

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