菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味：酸甜味      工藝：醬

醬桔子的制作材料：

主料：柑橘1000克
調(diào)料：甜面醬100克,鹽25克

醬桔子的特色：

清涼爽口，楮味濃，咸甜酸適宜，佐酒佳肴，色澤紅亮，油而不膩，入口先甜后咸，香味濃郁。

教您醬桔子怎么做，如何做醬桔子才好吃

1.將桔子去皮，用清水800克將精鹽熬化晾涼，再將桔子放入鹽水中腌1個(gè)小時(shí)后，撈出瀝干。
2.將瀝干鹽水的桔子倒入容器(洗凈擦干)，加入甜面醬拌均勻，蓋好蓋，腌5個(gè)小時(shí)即可。

醬桔子的制作要訣：

備清水800克。

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