菜系及功效：鹵醬菜
口味：清香味      工藝：醬

醬油菜花的制作材料：

主料：菜花2500克
調(diào)料：鹽100克,醬油1500克

醬油菜花的特色：

成品呈經(jīng)褐色，質(zhì)地嫩脆，美味清香。

教您醬油菜花怎么做，如何做醬油菜花才好吃

1.先將菜花掰開(kāi)，用清水洗凈，瀝去水。
2.將菜花按一層菜一層鹽的順序放入腌器中腌制，待有咸味后取出，放入清水中洗兩遍后瀝干。
3.鍋置火上，將醬油倒入鍋中熬開(kāi)，晾涼以后倒入腌器中，再把菜花投入其中，10-15天后即為成品。

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