菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味：醬香味      工藝：醬

醬甘露的制作材料：

主料：螺絲菜3000克
調(diào)料：甜面醬2000克

醬甘露的特色：

甜咸適口，醬香味濃，色紅質(zhì)脆。

教您醬甘露怎么做，如何做醬甘露才好吃

選用腌制為成品的甘露，放入清水中撤鹽20小時左右，撈出瀝干將入醬袋投入醬缸進(jìn)行醬制，每天翻動2次，4天放風(fēng)一次，半月左右即為成品。

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