菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 補(bǔ)氣食譜 烏發(fā)食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：原本味      工藝：其他

麻心小湯圓的制作材料：

主料：糯米粉250克
輔料：芝麻15克,白砂糖50克,豬油（煉制）15克,紅綠絲10克

麻心小湯圓的特色：

湯圓小巧，令小兒喜愛(ài)，入口軟糯、油潤(rùn)、香甜，湯汁清香誘人。

教您麻心小湯圓怎么做，如何做麻心小湯圓才好吃

1.將糯米粉加適量水，和成面團(tuán)，揪成50個(gè)劑子。
2.將芝麻炒熟，磨碎，和豬油、白糖、紅綠絲一同混勻，做成50個(gè)大小均勻的餡團(tuán)。
3.用糯米粉劑子，捏成湯圓皮，包上餡團(tuán)，再用手掌心小心團(tuán)成圓形，制成50個(gè)湯圓生坯。
4.鍋里放水置旺火上燒沸，將湯圓下鍋，邊下湯圓邊用勺輕推鍋底，以免粘鍋，待煮至湯圓浮起脹大，再煮一會(huì)兒，即成。

小帖士-健康提示：
本品不僅可以補(bǔ)充能量，而且又有滋養(yǎng)、健腦、益智作用。但應(yīng)同時(shí)配以肉蛋類(lèi)、青菜類(lèi)一同吃，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更全面。湯圓屬黏性甜食，注意小兒食后刷牙，以防齲齒。

小帖士-食物相克：
豬油（煉制）：豬油不可與梅子食用。

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