菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味      工藝：其他

巧克力摩斯的制作材料：

主料：牛奶1400克,巧克力600克,煉乳（甜,罐頭）200克,吉利丁30克
調(diào)料：白砂糖150克

教您巧克力摩斯怎么做，如何做巧克力摩斯才好吃

1.吉利丁粉加少量的冷水調(diào)勻高火6分鐘煮沸后，加入白糖充分?jǐn)嚢柚寥芑�，待冷卻后備用。
2.巧克力沙司加鮮奶攪勻后備用。
3.鮮淡煉乳打至糊狀，再倒入巧克力沙司和煮好的吉利丁（磨粉狀）粉混合均勻。
4.將成品倒于模型內(nèi)，待冷卻后放于冰箱內(nèi)凝固成型，然后再置入盤內(nèi)。
5.將成品擠上鮮淡煉乳，再裝飾巧克力片即成。

《巧克力摩斯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/57524/