菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 消化不良食譜 祛痰食譜 解酒食譜
口味：甜味      工藝：煮

甜蜜金棗醬的制作材料：

主料：金橘600克
輔料：土三七3克
調(diào)料：麥芽糖300克

教您甜蜜金棗醬怎么做，如何做甜蜜金棗醬才好吃

1. 金棗洗凈，瀝干水分，對切后將籽挑除，放入果汁機(jī)中打碎備用；
2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；
3. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；
4. 加入金棗碎用小火續(xù)煮；
5. 熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；
6. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

甜蜜金棗醬的制作要訣：

金棗的皮比較薄且?guī)в行┰S甜味，所以連皮制作成果醬并不會太苦太酸澀。

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