菜系及功效:甜品/點心 清熱解毒食譜 口味:甜味 工藝:涼菜
主料:仙人掌350克,梨150克調料:白砂糖20克
1. 將仙人掌切一圓形片,另將其余仙人掌去刺切絲;2. 仙人掌、雪梨去皮切絲,分別用清水洗凈,撈出瀝干水分;3. 在碗底放入一圓形仙人掌片,將仙人掌絲發梨絲依次擺放均勻后,再將碗心填實放入冰箱冷藏;4. 待冷卻后取出翻扣在盤里,撒入白糖,頂部放紅櫻桃即可。
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