菜系及功效：素齋菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 高血壓食譜
口味：甜味      工藝：蜜汁

蜜汁釀藕的制作材料：

主料：蓮藕250克
輔料：糯米150克
調(diào)料：白砂糖75克,蜂蜜25克

蜜汁釀藕的特色：

軟糯潔白，藕香米甜。

教您蜜汁釀藕怎么做，如何做蜜汁釀藕才好吃

1. 糯米淘洗干凈，用溫水泡軟泡透；
2. 藕切成半圓形連刀片(即一刀不斷二刀斷的藕夾)，每片約0.3厘米厚；
3. 將泡好的糯米裝在每個(gè)藕夾內(nèi)，擺入碗中；
4. 上屜蒸約半小時(shí)取出，擺入盤內(nèi)；
5. 勺內(nèi)加水150克及糖，蜂蜜熬化至濃，澆在釀好的藕夾上即成。

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