菜系及功效：家常菜譜 私家菜
口味：咸鮮味      工藝：煮

佛掌瓜肉片湯的制作材料：

主料：佛手瓜300克,豬肉(瘦)180克
輔料：香菇（鮮）60克
調(diào)料：黃酒5克,植物油15克,鹽3克

教您佛掌瓜肉片湯怎么做，如何做佛掌瓜肉片湯才好吃

1.佛掌瓜去皮、去核后，洗凈切片。
2. 瘦肉洗凈，切片狀。
3. 鮮菇整理尾部后洗凈。
4. 起油鍋，將瘦肉稍爆。
5. 然后將5碗清水注入鍋，跟著放下佛掌瓜和鮮菇。
6. 先用猛火煮，煮滾后將火放慢。
7. 再煮15分鐘，加鹽調(diào)味即可飲用。

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