口味：咸鮮味 工藝：鍋燒
海米煲白菜的制作材料：
主料：白菜500克輔料：蝦米50克,火腿腸10克,香菇（鮮）50克
調(diào)料：雞油3克,鹽4克,味精2克
教您海米煲白菜怎么做，如何做海米煲白菜才好吃
1.將白菜去老幫留白菜心切成3厘米長、1厘米寬的條，用沸水相燙，撈出控凈水。
2.海米用溫水泡好。
3.火腿切成1.5厘米長的條片。
4.把水發(fā)香菇摘洗干凈，擠干水分，一切兩半。
5.鍋內(nèi)加入高湯500毫升、火腿、香菇、海米、白菜條、精鹽燒開，撇去浮沫，待白菜軟爛時(shí)加入味精，淋上雞油，盛入湯碗。
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