特色菜譜 > 私家菜 > 雞片蛋湯_私家菜雞片蛋湯的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 產后調理食譜 營養不良食譜 月經不調食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

雞片蛋湯的制作材料：

主料：雞蛋150克,雞肉150克
輔料：冬筍50克,油菜25克
調料：料酒15克,雞油10克,鹽3克,味精2克,醬油3克

雞片蛋湯的特色：

色彩鮮艷，口味鮮咸。

教您雞片蛋湯怎么做，如何做雞片蛋湯才好吃

1. 雞蛋磕入碗中，加料酒15克、精鹽少許攪勻；
2. 雞肉、冬筍煮熟后晾涼切薄片；
3. 油菜葉擇洗干凈待用；
4. 鍋上火，倒入清湯，放入雞片、筍片、菜葉燒沸，放入料酒10克、精鹽、味精、醬油，倒入蛋液，待其再沸時淋入雞油即可。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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