特色菜譜 > 私家菜 > 中和過江豆花_私家菜中和過江豆花的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜
口味：麻辣味      工藝：清蒸

中和過江豆花的制作材料：

主料：豆腐(北)400克
調料：鹽2克,味精3克,花椒粉10克,辣椒油20克,香油10克,醬油8克,小蔥8克

中和過江豆花的特色：

豆腐細嫩，潔白，麻辣味濃厚。

教您中和過江豆花怎么做，如何做中和過江豆花才好吃

1.小蔥切成蔥花，盒豆腐倒在碗中，加清湯適量上籠蒸熟。
2.鹽、味精、花椒粉、辣椒油、麻油、醬油調成麻辣味汁，撒上蔥花，同蒸好的豆腐一同上桌即成。

中和過江豆花的制作要訣：

本菜中的豆腐選用的是盒豆腐一盒

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