特色菜譜 > 私家菜 > 五色茄絲_私家菜五色茄絲的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 便秘食譜 健脾開胃食譜
口味：香辣      工藝：炒

五色茄絲的制作材料：

主料：茄子,350克
輔料：青椒50克,竹筍50克,香菇（鮮）50克,辣椒(紅,尖,干)30克
調料：植物油25克,醬油5克,香油5克,鹽3克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大蔥5克,姜2克,大蒜（白皮）5克

教您五色茄絲怎么做，如何做五色茄絲才好吃

1. 將茄子去蒂洗凈，切成絲；
2. 青椒去蒂、籽洗凈，切成絲；
3. 香菇去蒂洗凈，切成絲；
4. 竹筍洗凈切成絲；
5. 淀粉放碗內加水調成濕淀粉；
6. 大蒜切片，蔥、姜切絲；
7. 干辣椒切成絲；
8. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜絲熗鍋，放入茄絲、辣椒絲、竹筍絲、香菇絲、青椒絲翻炒，加入精鹽、蒜片，用水淀粉勾芡，撒味精、淋香油即可。

《五色茄絲的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/56657/