菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 清熱去火食譜 高血壓食譜
口味：本味咸鮮      工藝：拌

涼拌皮蛋的制作材料：

主料：松花蛋（鴨蛋）200克
調料：醬油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克

涼拌皮蛋的特色：

軟嫩香辣，清涼可口。

教您涼拌皮蛋怎么做，如何做涼拌皮蛋才好吃

1. 皮蛋去殼，每個切成8瓣，放入盆中；
2. 加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌勻裝盤即可。
小帖士-食物相克：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

《涼拌皮蛋的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/56566/