1.白菜取葉用手撕碎,洗凈;蔥姜分別洗凈均切成末。2.炒鍋放在火上,倒入花生油燒熱,下入蔥姜末爆香,放入素湯300毫升、精鹽、味精及白菜葉,待開(kāi)鍋,加入牛奶,待湯開(kāi),倒入湯碗內(nèi)即成。
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