口味：本味咸鮮 工藝：鍋燒
家常燒面筋的制作材料：
主料：水面筋300克,平菇200克調料：色拉油50克,大蔥8克,姜8克,大蒜（白皮）8克,豆瓣醬8克,料酒8克,醬油8克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉2克,鹽3克,味精2克
家常燒面筋的特色：
面筋柔軟，平菇細嫩。教您家常燒面筋怎么做，如何做家常燒面筋才好吃
1.面筋依次切小口，反放入開水中泡軟，擠凈水分；平菇收拾干凈，適當掰塊，放入開水中稍燙，撈出，用涼水洗凈，控水；蔥、姜、蒜切片；淀粉加水適量調勻成水淀粉約8克。
2.鍋中倒入色拉油燒熱，加入蔥片、姜片、蒜片、豆瓣醬煸炒出香味，烹入料酒、醬油，加入一杯開水，把面筋、平菇和胡椒粉、精鹽、味精一起下鍋，燒開，水淀粉勾芡即可。
《家常燒面筋的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/56413/