菜系及功效：私家菜 水腫食譜 老人食譜 健脾開胃食譜 通乳食譜
口味：咸鮮味      工藝：燒

椒鹽鯽魚湯的制作材料：

主料：鯽魚300克
調(diào)料：黃酒10克,大蔥5克,姜2克,鹽3克,味精2克,白胡椒10克

教您椒鹽鯽魚湯怎么做，如何做椒鹽鯽魚湯才好吃

1. 鯽魚去鱗、剖腹、除內(nèi)臟，用紹酒、姜（切片）片、鹽腌漬片刻；
2. 加適量水，低火50分鐘熬成濃湯，加入胡椒粉、蔥花、味精即成。
小帖士-食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

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