
菜系及功效:私家菜 補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 口味:原本味
工藝:拌
油菜拌肚條的制作材料:
主料:豬肚200克
輔料:油菜80克
調(diào)料:白砂糖5克,味精1克,鹽3克,
大蒜(白皮)5克
油菜拌肚條的特色:
肚條鮮香,味道爽口。
教您油菜拌肚條怎么做,如何做油菜拌肚條才好吃
1.先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,并刮去白膜,煮熟晾涼,再用用開水焯一下,切成細(xì)絲,放在盤中;油菜葉洗凈,用開水焯透,取出,切成絲;大蒜剝?nèi)ニ庖拢磧簦乃閾v成泥備用。
2.焯透的油菜葉放在豬肚上,放入各種調(diào)料,拌勻即成。
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