1. 將胡蘿卜、土豆去皮洗凈切成丁;2. 芹菜擇洗干凈切段;3. 紫蘇葉切碎末;4. 鍋內(nèi)添水燒開,放入蔬菜焯熟,撈出控水;5. 將蔬菜用攪拌器攪碎,放回原湯燒開,加入精鹽、胡椒粉、檸檬汁,撒上紫蘇末,加適量酸奶油攪勻即可。
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