口味：咸鮮味 工藝：煮
津菜肉片蝦米湯的制作材料：
主料：大白菜(白梗)240克,豬肉(瘦)90克輔料：蝦米20克,粉絲15克
調(diào)料：鹽3克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖2克
津菜肉片蝦米湯的特色：
此湯非常清甜，且有蝦米的香氣。教您津菜肉片蝦米湯怎么做，如何做津菜肉片蝦米湯才好吃
1.拆開紹菜，洗凈，橫切塊；瘦肉切片，用生粉、鹽、糖少許拌勻。將蝦米和粉絲用水浸軟，洗凈。
2.待3湯碗清水燒沸，放下四片姜，瘦肉滾片刻，然后下蝦米、粉絲，再滾起時調(diào)味。
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