口味：原本味 工藝：紅燒
肉片番茄燒茄子的制作材料：
主料：茄子,100克,番茄100克輔料：豬肉(瘦)50克
調(diào)料：植物油25克,醬油5克,鹽3克
肉片番茄燒茄子的特色：
菜色幽雅，清香酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。教您肉片番茄燒茄子怎么做，如何做肉片番茄燒茄子才好吃
1.將豬肉切成薄片；番茄去皮切成塊；茄子去皮切成滾刀塊。
2.將植物油倒入鍋中，放入切好的肉片翻炒，再放入茄子塊、番茄塊，加醬油、鹽燒10分鐘即可。
小帖士-健康提示：
茄子所含的維生素P居所有蔬菜之首，維生素P又稱蘆丁，是一種黃酮類化合物，具有軟化血管、抵抗動(dòng)脈硬化、保護(hù)心腦血管的作用，配以番茄、肉片更增加了多種營(yíng)養(yǎng)，因此是家庭一道可以常吃的葷素兼?zhèn)涞牟穗取?br />
小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
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