菜系及功效：私家菜 止血調(diào)理食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜
口味：醬香味      工藝：拌

蒸醬茄子的制作材料：

主料：茄子(紫皮,長)500克
調(diào)料：黃醬50克,大蒜（白皮）10克

蒸醬茄子的特色：

酸辣適口。

教您蒸醬茄子怎么做，如何做蒸醬茄子才好吃

大蒜剝?nèi)ニ庖聯(lián)v成蒜末；茄子洗凈切片裝盤蒸熟，取出晾涼，蒜末、大醬攪勻，澆在茄子拌勻即可。

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