豌豆炒臘肉的做法,豌豆炒臘肉怎么做,如何做
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口味：咸鮮味 工藝：熟炒
豌豆炒臘肉的制作材料：
主料：臘肉（煙肉）100克,豌豆300克調(diào)料：植物油15克,白砂糖3克,料酒5克,鹽2克,味精2克
教您豌豆炒臘肉怎么做，如何做豌豆炒臘肉才好吃
1. 將熟臘肉去皮，切成小長(zhǎng)方片；
2. 鮮豌豆洗凈；
3. 將炒鍋置火上，放油燒熱；
4. 先放臘肉片速炒，邊炒邊淋上少許高湯汁燒開(kāi)；
5. 再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精鹽同炒2分鐘，見(jiàn)豌豆轉(zhuǎn)為翠綠色時(shí)，調(diào)入味精出鍋裝盤(pán)。
豌豆炒臘肉的制作要訣：
將臘肉放入高湯中，慢火煨制效果更好。《豌豆炒臘肉的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/55252/