1. 將胡蘿卜去皮;2. 將去皮胡蘿卜切2寸長,1寸寬的片,在中間開一刀,放少許精鹽腌一下;3. 把腌好的胡蘿卜用涼開水洗凈,將雪碧汽水、白糖倒入碗中,放入胡蘿卜浸泡,入冰箱;4. 上桌前,在胡蘿卜片中間翻轉(zhuǎn)一下,裝盤即可。
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