口味：咸甜味 工藝：煮
鮮蝦豆腐煲的制作材料：
主料：豆腐(北)400克輔料：蝦籽40克
調(diào)料：老抽5克,鹽3克,白砂糖3克,味精2克
教您鮮蝦豆腐煲怎么做，如何做鮮蝦豆腐煲才好吃
1. 先用溫水將蝦籽浸著候用；
2. 豆腐在清水泡過，取出；
3. 蔥洗凈，切段；
4. 燒熱瓦缸，下油，爆過蔥頭，傾下半碗上湯，放入豆腐，酌量老抽、鹽、糖，加入蝦籽同煲著，十分鐘后，調(diào)適味，拌入些粉芡，下蔥和熟油便成。
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